Kedgeree

Zum ersten Mal hörte ich von Kedgeree im Buch Die Flüsse von London. Bei der Beschreibung eines beeindruckenden Frühstückbuffets erwähnt der Protagonist „ein Schellfischgericht mit Reis und Erbsen, das Nightingale als Kedgeree identifizierte“ oder im Original „a bowl full of rice, peas and flaked haddock that Nightingale identified as kedgeree“. „Kedgeree“ weiterlesen