Vor einigen Jahren registrierte ich mich im Rahmen des „Harris Peat Cask Offers 2020“ und berichtete.
Leider verzögerte sich damals das Destillieren und Abfüllen mehrfach, vermutlich auch wegen Corona aber hauptsächlich wegen Problemen mit dem gelieferten Malz. Schließlich entschied man, qualitativ besseren Malz von außerhalb der Insel zu verwenden. Weil lokaler Malz aber ein wesentliches Merkmal und für mich ein Grund für die Teilnahme an diesem Cask Offer gewesen war, entschied ich mich, aufgrund der veränderten Situation das Angebot anzunehmen, aus dem Programm auszusteigen.
Das alles passierte reibungslos, und der bereits bezahlte Preis wurde vollständig zurückgezahlt, und ich blieb der Harris Distillery verbunden. Das äußerte sich unter anderem darin, dass die Insel Harris & Lewis fest für unseren nächsten Schottlandurlaub eingeplant ist und dass wir Harris Gin bestellten und ihn mögen. Neun Botanicals, u.a. Sugar Kelp (ein Seetang), geben ihm seine Geschmacksnoten. Der Seetang wird von einem Taucher vor der Küste der Insel geerntet. Keine Sorge: Der Gin schmeckt sehr lecker!
Leider versäumte ich, eine Flasche des Inaugural Releases des Hearach Single Malts zu kaufen – falls das überhaupt der Allgemeinheit angeboten wurde. Umso mehr freue ich mich, heute zwei Flaschen aus den ersten regulären Serien geliefert bekommen zu haben:
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- „The Hearach“ ist in einer Kombination von ex-Bourbon-, Oloroso- und Fino-Sherry-Fässern gereift und
- „The Hearach Oloroso Cask Matured“ zu 100% in First-Fill Oloroso Sherry Butts.
Beide sind mit 46 Volumenprozent Alkohol abgefüllt und weder kühlfiltriert noch mit Farbstoffen versetzt.
Und eine Flasche Gin bestellte ich auch gleich mit, die alte geht gerade zur Neige. Ich kaufte übrigens bei www.harrisdistillery.de. Wie schön, dass es einen deutschen Shop dafür gibt.
Heute Abend wird probiert!
Slàinte Mhath!