Naja, nicht wirklich Wein, aber tatsächlich gönnten wir uns diese leckeren Getränke beim Kochen des Abendessen in der von uns gemieteten Shepherd Hut in Uig auf Skye. „Kochwein“ weiterlesen
Haggis Tower
Wir haben einen Haggis Tower zum ersten Mal im Arcade – Haggis and Whisky House in Edinburgh gegessen. Hier meine leicht variierte Version für Nichtschotten. „Haggis Tower“ weiterlesen
Cullen Skink
„Cullen Skink is a thick Scottish soup made of smoked haddock, potatoes and onions”, sagt Wikipedia.
Zum ersten Mal aß ich sie im Old Mill Inn in Brodie, und seither lasse ich kaum eine Gelegenheit ungenutzt, wenn ich sie in einem schottischen Restaurant entdecke. „Cullen Skink“ weiterlesen
Pennan Inn
Zuerst die schlechte Nachricht, ich las sie heute Morgen auf Facebook. Der Wirt des Pennan Inn verabschiedet sich nach 10 Jahren und eröffnet ein neues Restaurant in derselben Gegend. „Pennan Inn“ weiterlesen
Ardnahoe | Terrasse mit Ausblick
Ardnahoe ist – Stand 2019 – die jüngste Destillerie auf Islay und gehört Hunter Laing, einem unabhängigen Abfüller. Single Malt können sie wegen der vorgeschriebenen Mindestlagerzeit von drei Jahren noch nicht verkaufen, aber ein Besuch lohnt sich trotzdem. „Ardnahoe | Terrasse mit Ausblick“ weiterlesen