Mit kürzer werdenden Tagen und sinkenden Temperaturen steigt die Lust auf einen wärmenden Whisky – bei mir tritt dieses Phänomen sehr gerne an Sonntagnachmittagen auf. „Advent kann kommen!“ weiterlesen
Advent kann kommen!
Kilchoman | It’s that time of year again …
“It’s that time of year again for the Club Release!” So kündigte Kilchoman Mitte November die neunte Ausgabe eines Club Releases an. „Kilchoman | It’s that time of year again …“ weiterlesen
Kedgeree
Zum ersten Mal hörte ich von Kedgeree im Buch Die Flüsse von London. Bei der Beschreibung eines beeindruckenden Frühstückbuffets erwähnt der Protagonist „ein Schellfischgericht mit Reis und Erbsen, das Nightingale als Kedgeree identifizierte“ oder im Original „a bowl full of rice, peas and flaked haddock that Nightingale identified as kedgeree“. „Kedgeree“ weiterlesen
Ambiente
Seit ein paar Wochen richten wir uns ein Zimmer ein zum Lesen, Musikhören, Chillen mit Freunden und last-but-not least zum Whiskytrinken sowie zum Frönen unserer Schottlandleidenschaft. „Ambiente“ weiterlesen
Geschmortes Rebhuhn mit Pilzen, Grünkohl, Steckrüben-Kartoffel-Püree und Whiskysauce
Braised Partridge Roosters with Kale, Girolles, Turnips & Potatoes Mash and Whisky Sauce
Im Cail Bruich Restaurant in Glasgow wird ein ähnliches Gericht serviert. Sah ich in einem Reisebericht. „Geschmortes Rebhuhn mit Pilzen, Grünkohl, Steckrüben-Kartoffel-Püree und Whiskysauce“ weiterlesen